أرغب في توسيع نطاق نشاطي التجاري "BacSiLog"

BAC-SI-LOG

BAC - لحم الخنزير المقدد

SI - سينانجاج (أرز مقلي بالثوم)

سجل - Itlog / البيض

وُلد Maddy's Bacsilog في المطبخ الصغير في منزلنا المتواضع في مدينة Mandaluyong. من خلال ميزانية مبدئية تبلغ 1000 Php ، كان هدفنا هو توفير خيار "مألوف بشكل فريد" للوجبات للأشخاص الذين هم دائمًا على الطريق. بدأت من 3-5 طلبات كل صباح يوم جمعة ، معظمها لزملائنا في محطة التلفزيون (حيث الجميع في عجلة من أمرهم وكل ثانية مهمة). ما كان ليكون نصف دزينة تحولت 2-3 صواني من البيض كل يوم. استمرت الطلبات في الظهور وبدأنا نقبل الالتقاء والتقاط الصور.

Maddy's Bacsilog هو مزيج من النكهة الغنية المالحة الحلوة. أرز مقلي بالثوم مغطى ببيضاء مشمس ، بيكون ، وصفة صوص الجبنة السرية الخاصة بنا. أتذكر أن زبونًا عاديًا قال إنها لا تستطيع أن تضع الكلمات لوصف النكهة. إنه ببساطة شيء تحتاج إلى تجربته بنفسك. لا مبالغة. الضحك بصوت مرتفع.

السر؟ هذه هي الطريقة التي نعد بها بدقة كل مربع من باكسلوغ مادي. نتأكد من وضع كل شيء معًا بدقة في كل مرة - وليس فقط رمي كل شيء هناك. صلصة الجبن لدينا طازجة كل يوم. نادرا ما لدينا بقايا لتخزينها في الثلاجة. ببساطة ، كل أمر خاص.

على الرغم من أنه قد يبدو طموحًا ، فنحن نريد من Maddy's Bacsilog الوصول إلى الأماكن التي يرتادها الأشخاص دائمًا أثناء التنقل. محطات النقل ومحطات القطار - وكذلك المناطق السكنية. "اضرب بينما الحديد ساخن" و اضربنا! في الوقت الحالي ، هدفنا هو أن نكون قادرين على إنشاء أساس أقوى وإنشاء العلامة التجارية. يجب معالجة الأوراق والمتطلبات الحكومية قبل أن نتمكن من التقدم بطلب للحصول على خدمات توصيل الأغذية. نحن بحاجة إلى البدء في تخزين الموارد. ولكن مع رأس المال المحدود للغاية الذي لدينا مقابل الطلب المتزايد ، نخشى أن نفقد الفرصة لجعلها أكبر في حين أنها لا تزال ساخنة. نحن بحاجة إلى استكمال جميع المتطلبات الحكومية اللازمة والتأكد من أن كل شيء في محله. بينما نتنافس مع الزمن والطلب ، نستمر في ملء الطلبات التي يمكننا استيعابها. نتمنى أن ننشر هذا الأمر وأن نكون قادرين على توفير خيار مختلف للزملاء من العمال الذين نادراً ما يكون لديهم وقت كاف للجلوس والتمتع بتناول وجبة جيدة. هذا هو مادي.

آمل أن تتمكن من مساعدتي في تحويل أول مشروع أحلامي إلى حقيقة واقعة. شكرا لكم مقدما!

سأكون سعيدًا إذا كنت تستطيع استخدام زر [المساعدة من خلال المشاركة] للمشاركة في مشروعي!