Voglio espandere la mia attività alimentare "BacSiLog"

BAC-SI-LOG

BAC - Pancetta

SI - Sinangag (riso fritto all'aglio)

LOG - Itlog / Egg

Maddy's Bacsilog è nato nella piccola cucina della nostra umile dimora nella città di Mandaluyong. Con un budget iniziale di 1.000 Php, il nostro obiettivo era quello di fornire un'opzione pasto "unicamente familiare" per le persone che sono sempre in movimento. È iniziato con 3-5 ordini ogni venerdì mattina, principalmente per i nostri colleghi della stazione TV (dove tutti hanno fretta e ogni secondo conta). Quella che era una mezza dozzina trasformava 2-3 vassoi di uova ogni giorno. Continuavano a venire gli ordini che iniziammo ad accettare incontri e ritiri.

Maddy's Bacsilog è una fusione di sapore ricco salato-dolce. Riso fritto all'aglio condito con uovo, pancetta e la nostra ricetta segreta di salsa di formaggio. Ricordo che un cliente abituale ha detto che non riesce a esprimere a parole come descrivere il sapore. È semplicemente qualcosa che devi provare per te stesso. Nessuna esagerazione. Lol.

Il segreto? È il modo in cui prepariamo meticolosamente ogni confezione del Bacsilog di Maddy. Ci assicuriamo di mettere delicatamente tutto insieme ogni volta, non solo lanciare tutto lì dentro. La nostra salsa di formaggio viene preparata ogni giorno. Raramente abbiamo degli avanzi da conservare in frigorifero. In poche parole: OGNI ORDINE È FATTO SPECIALE.

Per quanto possa sembrare ambizioso, vogliamo che Bacsilog di Maddy raggiunga luoghi frequentati da persone sempre in movimento. Terminali di trasporto, stazioni ferroviarie e aree residenziali. "Colpisci mentre il ferro è caldo" e colpisci! Per ora, il nostro obiettivo è essere in grado di creare una base più solida e stabilire il marchio. I documenti e i requisiti del governo devono essere elaborati prima di poter applicare per i servizi di consegna degli alimenti. Dobbiamo iniziare a fare scorta di risorse. Ma con il capitale molto limitato che abbiamo contro la crescente domanda, temiamo che perderemo l'opportunità di ingrandirlo mentre è ancora caldo. Dobbiamo completare tutti i requisiti governativi necessari e assicurarci che tutto sia in ordine. Mentre corriamo contro il tempo e la domanda, continuiamo a riempire gli ordini che possiamo accogliere. Speriamo di farlo uscire e di essere in grado di fornire un'opzione diversa ai compagni di lavoro che raramente hanno abbastanza tempo per sedersi e godersi un pasto decente. Questo è di Maddy.

Spero che tu mi possa aiutare a trasformare il mio primo progetto da sogno in realtà. Grazie in anticipo!

Sarei felice se potessi usare il pulsante [Aiuto per condivisione] per condividere il mio progetto!