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Bonjour à tous,

Je m'appelle Princess Valle, je viens des Philippines. Je sais que beaucoup d'entre nous font face à une pandémie en ce moment. Mais ici aux Philippines, nous le vivons très durement.

J'ai créé mon entreprise de boulangerie il y a un an. J'avais tellement de potentiel là-dedans. J'aime ce que je fais, c'est ma passion. Mais ma situation actuelle m'empêche d'atteindre mes objectifs.

Je suis peut-être bon en pâtisserie mais je n'ai pas tous mes outils, je n'ai pas d'espace séparé pour la pâtisserie.

Comme vous pouvez le voir. Je ne fais cuire que la nuit quand ma famille dort. Parce que je n'ai pas à les déranger.

Parfois, je me réveille à 1h00 pour commencer à cuisiner et je finis la plupart du temps à 10h00.

Cela peut vous sembler insalubre mais je nettoie toujours l'espace où je travaille. Je me fais de la peine parce que j'ai dû déménager d'un endroit à un autre.

C'est là que je mets mes outils et mes ingrédients, mais en tant que boulanger, cela ne devrait pas être le bon stockage. Mais je ne peux pas me permettre d'acheter ceux comme les autres étagères appartenant à un boulanger.

Cela a été mis à côté de la cuisine et si j'avais des outils pour obtenir je marche de ma cuisine à ici et c'est une perte de temps pour moi.

Après la cuisson, je vais me reposer et sentir mon pied me faire mal parce que je reste debout pendant des heures et que je marche de la cuisine aux tiroirs à l'extérieur.

C'est là que je fais habituellement tout, de la pâtisserie à la décoration. Je devais donc commencer seulement si nous finissions de manger.

C'est l'un des gâteaux que je fais

Comme vous pouvez le voir, j'y ai mis tous mes efforts. Mais je n'avais pas d'endroit approprié pour prendre une belle photo.

Et comme vous pouvez le voir l'année dernière jusqu'à maintenant. Je souffre du SOPK. Et chaque jour est juste une bataille sanglante pour moi.

Je souffre de nombreux symptômes, stressé parce que je devais me réveiller la nuit pour faire des gâteaux, mais cela ne me suffit pas, je ne peux pas économiser pour mon prochain examen.

Je n'ai pas les moyens de construire mon propre espace. Et l'argent que j'ai gagné en cuisinant est également dépensé en achetant des ingrédients. Ce qui me reste est aussi pour les autres dépenses telles que le remplissage du réservoir d'essence et l'électricité. Je ne peux même pas me permettre d'acheter mes médicaments et ma visite de suivi.

Une petite quantité signifierait beaucoup pour moi. Cette pandémie a anéanti les rêves de tant de gens.