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कहानी
सभी को नमस्कार,
मेरा नाम प्रिंसेस वैले है, मैं फिलीपींस से हूँ। मुझे पता है कि हम में से बहुत से लोग इस समय महामारी से जूझ रहे हैं। लेकिन यहां फिलीपींस में हम इसे बहुत कठिन अनुभव कर रहे हैं।
मैंने एक साल पहले अपना बेकिंग बिजनेस शुरू किया था। मुझमें इतनी क्षमता थी। मैं जो कर रहा हूं उससे प्यार करता हूं, यह मेरा जुनून है। लेकिन मेरी वर्तमान स्थिति मुझे मेरे लक्ष्य प्राप्त करने से रोक रही है।
मैं बेकिंग में अच्छा हो सकता हूं लेकिन मेरे पास मेरे पूरे उपकरण नहीं हैं, मेरे पास बेकिंग के लिए अलग जगह नहीं है।
जैसा कि आप देख सकते हैं। मैं केवल रात को सेंकता हूं जब परिवार सो सकता है। क्योंकि मुझे उन्हें परेशान करने की जरूरत नहीं है।
कभी-कभी मैं बेकिंग शुरू करने के लिए 1.00 बजे उठता हूं और ज्यादातर सुबह 10.00 बजे तक खत्म कर देता हूं।
यह आपको अस्वास्थ्यकर लग सकता है लेकिन मैं हमेशा उस जगह को साफ करता हूं जहां मैं काम कर रहा हूं। मुझे दर्द होता है क्योंकि मुझे एक जगह दूसरी जगह जाना पड़ता है।
यह वह जगह है जहां मैं अपने उपकरण और सामग्री रखता हूं लेकिन एक बेकर के रूप में यह उचित भंडारण नहीं होना चाहिए। लेकिन मैं अन्य बेकर के स्वामित्व वाले शेल्फ की तरह उन्हें खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकता।
इसे रसोई के बगल में रखा गया था और अगर मेरे पास उपकरण हैं तो मैं अपनी रसोई से यहाँ तक चल सकता हूँ और यह मेरे लिए समय की बर्बादी है।
बेक करने के बाद मैं आराम करूंगा और महसूस करूंगा कि घंटों खड़े रहने और किचन से बाहर दराज तक चलने के कारण मेरे पैर में दर्द नहीं हो रहा है।
यह वह जगह है जहाँ मैं आमतौर पर बेकिंग और डेकोरेटिंग से लेकर सभी काम करता हूँ। तो मुझे तभी शुरू करना था जब हम खाना खत्म कर लें।
यह मेरे द्वारा बेक किए गए केक में से एक है
जैसा कि आप देख सकते हैं कि मैंने इसके लिए अपना सारा प्रयास लगा दिया। लेकिन मेरे पास एक अच्छी तस्वीर लेने के लिए उचित जगह नहीं थी।
और जैसा कि आप पिछले साल अब तक देख सकते हैं। मैं पीसीओएस से पीड़ित हूं। और हर दिन मेरे लिए सिर्फ एक खूनी कठिन लड़ाई है।
मैं कई लक्षणों से पीड़ित हूं, तनावग्रस्त हूं क्योंकि मुझे रात में केक बेक करना था, लेकिन यह मेरे लिए पर्याप्त नहीं है, मैं अपने अगले चेक अप के लिए बचत नहीं कर सकता।
मैं अपना खुद का स्थान बनाने का जोखिम नहीं उठा सकता। और जो पैसा मैंने बेकिंग से कमाया है, वह मैंने सामग्री खरीदने से भी खर्च किया है। मेरे पास जो कुछ बचा है वह अन्य खर्चों जैसे गैस टैंक रीफिल और बिजली के लिए भी है। मैं अपनी मेड और अपने फॉलोअप चेक अप को खरीदने का जोखिम भी नहीं उठा सकता।
छोटी राशि मेरे लिए बहुत मायने रखेगी। यह महामारी इतने सारे लोगों के सपनों को पूरा करने से बर्बाद कर देती है।
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