Aiutami a costruire il mio negozio

Ciao a tutti,

Mi chiamo Princess Valle, vengo dalle Filippine. So che molti di noi hanno a che fare con la pandemia in questo momento. Ma qui nelle Filippine lo stiamo vivendo molto duramente.

Ho iniziato la mia attività di pasticceria un anno fa. Avevo così tanto potenziale in esso. Amo quello che faccio, è la mia passione. Ma la mia situazione attuale mi impedisce di raggiungere i miei obiettivi.

Posso essere bravo a cuocere ma non ho i miei strumenti completi, non ho uno spazio separato per la cottura.

Come potete vedere. Cucino solo di notte quando la famiglia può dormire. Perché non devo disturbarli.

A volte mi sveglio all'1:00 per iniziare a cuocere e finisco per lo più entro le 10:00.

Ti può sembrare antigienico ma pulisco sempre lo spazio in cui sto lavorando. Mi addoloro perché dovevo spostarmi da un posto all'altro.

È qui che metto i miei strumenti e gli ingredienti, ma come fornaio non dovrebbe essere la giusta conservazione. Ma non posso permettermi di comprare quelli come gli altri scaffali di proprietà di un fornaio.

Questo è stato messo accanto alla cucina e se avessi gli strumenti per portarlo a piedi dalla mia cucina a qui ed è una perdita di tempo per me.

Dopo la cottura mi riposerò e sentirò che il piede mi fa male a causa delle ore in piedi e del camminare dalla cucina ai cassetti fuori.

È qui che di solito faccio tutto, dalla cottura alla decorazione. Quindi ho dovuto iniziare solo se finiamo di mangiare.

Questa è una delle torte che preparo

Come puoi vedere, ci ho messo tutti i miei sforzi. Ma non avevo un posto adatto per scattare una bella foto.

E come puoi vedere dall'anno scorso fino ad ora. Soffro di PCOS. E ogni giorno è solo una dura battaglia sanguinosa per me.

Soffro di tanti sintomi, stressata perché dovevo svegliarmi di notte per fare le torte ma poi non mi basta, non posso risparmiare per il prossimo controllo.

Non posso permettermi di costruire il mio spazio. E i soldi che ho guadagnato dalla cottura li ho spesi anche per l'acquisto di ingredienti. Quello che mi resta è anche per le altre spese come la ricarica del serbatoio del gas e l'elettricità. Non posso nemmeno permettermi di comprare le mie medicine e il mio controllo di follow-up.

Una piccola somma significherebbe molto per me. Questa pandemia rovina i sogni di così tante persone dal realizzarla.