Connaissances et saveurs des travailleurs domestiques à Medellín

Bonjour à tous,

Je m'appelle Juliana Gómez, je suis cuisinière et je fais actuellement mon travail de diplôme pour opter pour le titre d'anthropologue à l'Université d'Antioquia avec le projet de recherche : "Connaissances et saveurs des employés de maison du quartier Suramericana, Medellin" en mettant l'accent sur l'action participative.

Medellin est une ville à forte migration de femmes qui trouvent leur seule option d'emploi dans le travail domestique. Au sein de leur travail, la cuisine est une activité quotidienne où ils déploient des savoirs traditionnels et populaires typiques de leurs régions d'origine qui s'articulent avec les savoirs acquis dans les maisons où ils travaillent.

Nous cherchons à récolter des fonds pour la réalisation de 5 ateliers où ils donneront eux-mêmes les cours et enseigneront à leurs compagnons des préparations typiques de leurs régions d'origine et de leur paternité. Les fonds seront investis dans les ingrédients des cours et dans la subvention de leur transport jusqu'au lieu où se dérouleront les ateliers. Ces ateliers leur profitent ainsi qu'à notre culture culinaire car c'est une façon de la faire vivre en vous donnant à des femmes peu reconnues comme porteuses de savoirs et de saveurs essentiels dans la culture culinaire quotidienne, populaire et traditionnelle de la ville de Medellin.

Étant donné que les ateliers sont prévus pour octobre, nous avons besoin de l'argent d'ici la fin septembre. J'apprécie vraiment votre soutien, votre temps de lecture et votre intérêt pour le projet.

!Pour le renforcement de la cuisine populaire colombienne et de ses porteurs, merci !

Cela me ferait très plaisir si vous utilisiez le bouton [Aide en partageant] pour partager mon projet !