Pengetahuan dan cita rasa pekerja rumah tangga di Medellín

Halo semuanya,

Nama saya Juliana Gómez, saya seorang juru masak dan saat ini saya sedang melakukan pekerjaan gelar saya untuk memilih gelar antropolog di Universitas Antioquia dengan proyek penelitian: "Pengetahuan dan cita rasa karyawan rumah tangga di lingkungan Suramericana, Medellin" dengan penekanan pada tindakan partisipatif.

Medellin adalah kota dengan migrasi perempuan yang tinggi yang menemukan satu-satunya pilihan pekerjaan mereka di pekerjaan rumah tangga. Dalam pekerjaan mereka, memasak adalah kegiatan sehari-hari dimana mereka menampilkan pengetahuan tradisional dan populer khas daerah asal mereka yang diartikulasikan dengan pengetahuan yang diperoleh di rumah tempat mereka bekerja.

Kami berusaha untuk mengumpulkan dana untuk realisasi 5 lokakarya di mana mereka sendiri akan mengajar kelas dan mengajar persiapan pendamping mereka khas daerah asal dan kepengarangan mereka. Dana tersebut akan diinvestasikan dalam bahan-bahan untuk kelas dan dalam mensubsidi transportasi mereka ke tempat lokakarya akan diadakan. Lokakarya ini bermanfaat bagi mereka dan budaya kuliner kita karena ini adalah cara untuk menjaganya tetap hidup dengan memberikan Anda kepada wanita yang kurang dikenal sebagai pembawa pengetahuan dan cita rasa penting dalam budaya kuliner sehari-hari, populer, dan tradisional di kota Medellin.

Karena lokakarya dijadwalkan untuk Oktober, kami membutuhkan uang pada akhir September. Saya sangat menghargai dukungan Anda dan waktu membaca serta minat Anda pada proyek ini.

!Untuk memperkuat masakan Kolombia populer dan pembawanya, terima kasih!

Saya akan sangat senang jika Anda menggunakan tombol [Bantuan dengan Berbagi] untuk membagikan proyek saya!