메데인 가사도우미의 지식과 맛

여러분, 안녕하세요,

제 이름은 Juliana Gómez입니다. 저는 요리사이며 현재 Antioquia 대학에서 인류학자라는 직함을 선택하기 위해 학위 작업을 하고 있습니다. 참여적 행동을 강조한다.

메데인은 가사 노동에서 유일한 직업을 찾는 여성들의 이주가 많은 도시입니다. 그들의 작업 내에서 요리는 그들이 일하는 집에서 습득한 지식과 연결되는 그들의 출신 지역의 전형적인 전통적이고 대중적인 지식을 보여주는 일상적인 활동입니다.

우리는 5개의 워크샵을 실현하기 위해 기금을 모으기 위해 자신이 수업을 가르치고 동반자에게 출신 지역과 저자권의 전형적인 준비를 가르칠 것입니다. 기금은 수업을 위한 재료와 워크숍이 열리는 장소까지의 교통비를 지원하는 데 투자될 것입니다. 이 워크숍은 메데인 시의 일상적이고 대중적이며 전통적인 요리 문화에서 필수적인 지식과 풍미의 전달자로 거의 인식되지 않은 여성들에게 제공함으로써 귀하와 그 요리 문화를 생생하게 유지하는 방법이기 때문에 그들과 우리의 요리 문화에 도움이 됩니다.

워크숍이 10월로 예정되어 있기 때문에 9월 말까지 자금이 필요합니다. 프로젝트에 대한 귀하의 지원과 독서 시간과 관심에 진심으로 감사드립니다.

!인기있는 콜롬비아 요리와 그 캐리어를 강화해 주셔서 감사합니다!

[공유에 의한 도움] 버튼으로 제 프로젝트를 공유해 주시면 정말 기쁠 것 같아요!