Pengetahuan dan citarasa pekerja rumah tangga di Medellín

Hai semua,

Nama saya Juliana Gómez, saya seorang tukang masak dan saya sedang melakukan kerja ijazah saya untuk memilih gelaran ahli antropologi di Universiti Antioquia dengan projek penyelidikan: "Pengetahuan dan citarasa pekerja domestik di kejiranan Suramericana, Medellin" dengan penekanan kepada tindakan penyertaan.

Medellin ialah bandar dengan penghijrahan tinggi wanita yang mencari satu-satunya pilihan pekerjaan mereka dalam kerja domestik. Dalam kerja mereka, memasak adalah aktiviti harian di mana mereka memaparkan pengetahuan tradisional dan popular yang tipikal dari wilayah asal mereka yang diartikulasikan dengan pengetahuan yang diperoleh di rumah tempat mereka bekerja.

Kami berusaha untuk mengumpul dana untuk merealisasikan 5 bengkel di mana mereka sendiri akan mengajar kelas dan mengajar rakan mereka persediaan khas dari wilayah asal mereka dan kepengarangan mereka. Dana itu akan dilaburkan dalam bahan-bahan untuk kelas dan untuk memberi subsidi pengangkutan mereka ke tempat di mana bengkel akan diadakan. Bengkel ini memberi manfaat kepada mereka dan budaya masakan kami kerana ia adalah satu cara untuk mengekalkannya dengan memberi anda kepada wanita yang kurang diiktiraf sebagai pembawa pengetahuan dan rasa penting dalam budaya masakan harian, popular dan tradisional di bandar Medellin.

Memandangkan bengkel dijadualkan pada bulan Oktober, kami memerlukan wang pada akhir September. Saya sangat menghargai sokongan anda dan masa membaca dan minat anda dalam projek ini.

!Untuk pengukuhan masakan Colombia popular dan pembawanya, terima kasih!

Saya sangat gembira jika anda menggunakan butang [Bantuan dengan Perkongsian] untuk berkongsi projek saya!