Saberes e sabores das trabalhadoras domésticas em Medellín

Olá pessoal,

Meu nome é Juliana Gómez, sou cozinheira e atualmente estou fazendo meu trabalho de graduação para optar pelo título de antropóloga da Universidade de Antioquia com o projeto de pesquisa: "Conhecimentos e sabores das empregadas domésticas do bairro Suramericana, Medellín" com ênfase na ação participativa.

Medellín é uma cidade com alta migração de mulheres que encontram sua única opção de trabalho no trabalho doméstico. Dentro de seu trabalho, cozinhar é uma atividade cotidiana onde expõem saberes tradicionais e populares típicos de suas regiões de origem que se articulam com os saberes adquiridos nas casas onde trabalham.

Buscamos arrecadar fundos para a realização de 5 oficinas onde eles mesmos ministrarão as aulas e ensinarão aos seus acompanhantes preparos típicos de suas regiões de origem e de sua autoria. Os recursos serão investidos nos ingredientes das aulas e no subsídio do transporte até o local onde serão realizadas as oficinas. Essas oficinas beneficiam a eles e à nossa cultura culinária, pois é uma forma de mantê-la viva, dando a você mulheres que foram pouco reconhecidas como portadoras de conhecimentos e sabores essenciais na cultura culinária cotidiana, popular e tradicional da cidade de Medellín.

Como as oficinas estão marcadas para outubro, solicitamos o dinheiro até o final de setembro. Eu realmente aprecio seu apoio e seu tempo de leitura e interesse no projeto.

!Para o fortalecimento da culinária popular colombiana e seus portadores, obrigado!

Ficaria muito feliz se você usasse o botão [Ajuda Compartilhando] para compartilhar meu projeto!