ความรู้และรสชาติของคนทำงานบ้านในเมเดยิน

สวัสดีทุกๆคน,

ฉันชื่อ Juliana Gómez ฉันเป็นแม่ครัว และตอนนี้ฉันกำลังทำงานระดับปริญญาเพื่อเลือกตำแหน่งนักมานุษยวิทยาที่มหาวิทยาลัย Antioquia กับโครงการวิจัย: "ความรู้และรสชาติของพนักงานบ้านในย่าน Suramericana, Medellin" โดยเน้นการดำเนินการแบบมีส่วนร่วม

เมเดลลินเป็นเมืองที่มีสตรีอพยพย้ายถิ่นจำนวนมากซึ่งพบว่ามีงานทำที่บ้านเพียงทางเดียว ภายในงานของพวกเขา การทำอาหารเป็นกิจกรรมประจำวันที่พวกเขาแสดงความรู้ดั้งเดิมและความรู้ที่เป็นที่นิยมตามแบบฉบับของภูมิภาคต้นทางซึ่งเชื่อมโยงกับความรู้ที่ได้รับในบ้านที่พวกเขาทำงาน

เราพยายามรวบรวมเงินทุนสำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการ 5 แห่ง โดยที่พวกเขาเองจะสอนชั้นเรียนและสอนการเตรียมเพื่อนร่วมชั้นเรียนตามแบบฉบับของภูมิภาคต้นทางและการประพันธ์ของพวกเขา เงินทุนจะลงทุนในส่วนผสมสำหรับชั้นเรียนและเพื่ออุดหนุนการขนส่งไปยังสถานที่ที่จะจัดเวิร์กช็อป เวิร์กช็อปเหล่านี้เป็นประโยชน์ต่อพวกเขาและวัฒนธรรมการทำอาหารของเรา เนื่องจากเป็นวิธีรักษาชีวิตด้วยการมอบให้แก่ผู้หญิงที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในฐานะผู้ถ่ายทอดความรู้และรสชาติที่จำเป็นในวัฒนธรรมการทำอาหารประจำวันที่ได้รับความนิยมและดั้งเดิมของเมืองเมเดยีน

เนื่องจากกำหนดการประชุมเชิงปฏิบัติการในเดือนตุลาคม เราจึงต้องการเงินภายในสิ้นเดือนกันยายน ฉันซาบซึ้งมากสำหรับการสนับสนุนและเวลาในการอ่านและความสนใจในโครงการของคุณ

!สำหรับความเข้มแข็งของอาหารโคลอมเบียยอดนิยมและผู้ให้บริการ ขอขอบคุณ!

คงจะทำให้ฉันมีความสุขมากถ้าคุณจะใช้ปุ่ม [ความช่วยเหลือด้วยการแบ่งปัน] เพื่อแบ่งปันโครงการของฉัน!