Medellin'deki ev işçilerinin bilgisi ve lezzetleri

Herkese merhaba,

Adım Juliana Gómez, ben bir aşçıyım ve şu anda araştırma projesiyle Antioquia Üniversitesi'nde antropolog unvanını seçmek için lisans çalışmamı yapıyorum: "Suramericana mahallesinin ev çalışanlarının bilgisi ve lezzetleri, Medellin" katılımcı eyleme vurgu yaparak.

Medellin, tek iş seçeneğini ev işlerinde bulan kadınların göçünün yoğun olduğu bir şehir. İşlerinin içinde yemek pişirme, çalıştıkları evlerde edindikleri bilgilerle eklemlenen, geldikleri bölgelere özgü geleneksel ve popüler bilgileri sergiledikleri günlük bir faaliyettir.

Kendilerinin sınıfları öğretecekleri ve arkadaşlarına kendi köken bölgelerine ve yazarlıklarına özgü hazırlıkları öğretecekleri 5 çalıştayın gerçekleştirilmesi için fon toplamaya çalışıyoruz. Fonlar, sınıfların malzemelerine ve atölyelerin yapılacağı yere ulaşımlarını sübvanse etmek için yatırılacaktır. Bu atölyeler, Medellin şehrinin günlük, popüler ve geleneksel mutfak kültüründe temel bilgi ve lezzetlerin taşıyıcısı olarak çok az tanınan kadınlara vererek onu canlı tutmanın bir yolu olduğu için onlara ve mutfak kültürümüze fayda sağlıyor.

Atölye çalışmaları Ekim ayı için planlandığı için Eylül ayı sonuna kadar paraya ihtiyacımız var. Desteğiniz, okuma zamanınız ve projeye gösterdiğiniz ilgi için gerçekten minnettarım.

!Popüler Kolombiya mutfağının ve taşıyıcılarının güçlenmesi için teşekkürler!

Projemi paylaşmak için [Paylaşarak Yardım] butonunu kullanırsanız beni çok mutlu edersiniz!