Kiến thức và hương vị của người giúp việc gia đình ở Medellín

Chào mọi người,

Tên tôi là Juliana Gómez, tôi là một đầu bếp và tôi hiện đang làm công việc lấy bằng của mình để lựa chọn chức danh nhà nhân loại học tại Đại học Antioquia với dự án nghiên cứu: "Kiến thức và hương vị của nhân viên giúp việc nhà ở khu phố Suramericana, Medellin" nhấn mạnh vào hành động có sự tham gia.

Medellin là thành phố có tỷ lệ phụ nữ di cư cao, những người tìm được lựa chọn công việc duy nhất là giúp việc gia đình. Trong công việc của họ, nấu ăn là một hoạt động hàng ngày, nơi họ thể hiện kiến thức truyền thống và phổ biến đặc trưng của vùng xuất xứ của họ, được kết hợp với kiến thức có được trong ngôi nhà nơi họ làm việc.

Chúng tôi tìm cách quyên góp kinh phí để thực hiện 5 hội thảo, nơi chính họ sẽ dạy các lớp học và dạy cho những người bạn đồng hành của họ những cách chuẩn bị đặc trưng cho vùng xuất xứ và quyền tác giả của họ. Kinh phí sẽ được đầu tư vào các thành phần cho các lớp học và trợ cấp phương tiện đi lại của họ đến nơi tổ chức hội thảo. Những hội thảo này mang lại lợi ích cho họ và văn hóa ẩm thực của chúng tôi vì đây là một cách để giữ cho nó tồn tại bằng cách mang đến cho bạn những người phụ nữ ít được công nhận là người mang kiến thức và hương vị cần thiết trong văn hóa ẩm thực hàng ngày, phổ biến và truyền thống của thành phố Medellin.

Vì các hội thảo được lên kế hoạch vào tháng 10, chúng tôi yêu cầu tiền vào cuối tháng 9. Tôi thực sự đánh giá cao sự hỗ trợ của bạn và thời gian đọc cũng như sự quan tâm của bạn đến dự án.

! Để củng cố nền ẩm thực phổ biến của Colombia và các nhà cung cấp dịch vụ, xin cảm ơn!

Tôi sẽ rất vui nếu bạn sử dụng nút [Trợ giúp bằng cách chia sẻ] để chia sẻ dự án của tôi!