麦德林家政工人的知识和品味

大家好，

我的名字是 Juliana Gómez，我是一名厨师，我目前正在攻读安蒂奥基亚大学的人类学家头衔，研究项目是：“麦德林苏拉美地区家庭员工的知识和品味”强调参与性行动。

麦德林是一个女性移民较多的城市，她们在家务工作中找到了唯一的工作选择。在他们的工作中，烹饪是一项日常活动，他们展示了其原产地典型的传统和流行知识，这些知识与他们在工作场所获得的知识相结合。

我们寻求为实现 5 个讲习班筹集资金，他们自己将在这些讲习班上教授课程，并教他们的同伴准备其原产地和作者身份的典型准备工作。资金将投资于课程的原料，并补贴他们前往研讨会举办地的交通费用。这些讲习班有益于他们和我们的烹饪文化，因为它是一种保持其活力的方式，它向那些在麦德林市的日常、流行和传统烹饪文化中被认为是基本知识和风味的载体的女性提供了很少的认可。

由于研讨会定于 10 月举行，因此我们需要在 9 月底之前获得资金。我非常感谢您的支持以及您对项目的阅读时间和兴趣。

！为加强流行的哥伦比亚美食及其载体，谢谢！

如果您能使用 [Help by Sharing] 按钮来分享我的项目，我会非常高兴！